Ultima presenza per il SAC Terre Diomedee alle sagre che hanno avuto luogo sul territorio pugliese. Ogni anno, nel mese di novembre, ha luogo la tradizionale sagra del carciofo di Trinitapoli: il Carciofo Violetto, prodotto tipico del territorio, simbolo dell’economia e della tradizione contadina locale. Durante la manifestazione è stato possibile gustare oltre a ricette con ingrediente principale il carciofo anche una vasta gamma di prodotti tipici pugliesi. Inoltre ogni anno il programma si arricchisce di eventi con un susseguirsi di spettacoli musicali, ospiti d’eccezione, fuochi pirotecnici.
